Unsere Brauerei befindet sich im Herzen von Basel in einer Hofüberbauung, die 1955 von unserem Grossvater Karl Kramer Senior errichtet wurde. Ganz am Anfang wurde der Raum als Judo und Kendo Dojo verwendet. Nachdem der Platz im Keller des Hauptgebäudes nicht mehr ausreichte, folgte die Hauptnutzung der Werkstatt für den Kaminfegerbetrieb. Im Jahr 2000 verkaufte unser Vater Karl Kramer Junior altershalber den Betrieb. Danach blieb die Zeit in der Werkstatt für 18 Jahre lang stehen. Continue reading →