Basler Kraft Bier

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Unser Craft Bier ist schön gereift und steht bereit

Auf in den goldenen Herbst! Der Sommer geht langsam seinem wohlverdienten Ende zu. Unser Craft Bier ist schön gereift und steht bereit, um uns Wanderungen, laue Herbstnachmittage oder frische Abende zu versüssen. Der frische Hopfen wird in diesen Wochen geerntet. Und schon bald stehen wir wieder am Braukessel, um unseren Vorrat für die kältere Jahreszeit aufzustocken.

Hast Du uns Ende August am Basler Biermarkt besucht? An zwei Abenden haben wir während knapp 14 Stunden ungefähr 1’200 Gläser Craft Bier gezapft! Pausen lagen da keine drin, aber die vielen positiven Rückmeldungen haben uns für die Mühe mehr als entschädigt. Ganz herzlichen Dank und einen speziellen Zutrunk an alle Besucher!

Falls Du uns im August verpasst hast, an der Craft Basel, am 9. November im alten Kraftwerk an der Birsstrasse 301 in Basel , triffst Du uns wieder von 16-23 Uhr an, zusammen mit anderen ausgewählten regionalen Kleinbrauereien sowie mit dem Spezialthema italienisches Craft Bier. Dazu gibt es viele herrliche Streetfood Stände. Was gibt es herrlicheres als Tapas oder Crostini mit Craft Bier? Unser Craft Bier ist schön gereift und steht bereit!

  • Hopfen Dolden
  • Picknick mit Craft Bier
  • Picknick mit Craft Bier
  • Unser Team im Einsatz
  • Unser Craft Bier ist schön gereift und steht bereit.
  • Unser Craft Bier ist schön gereift und steht bereit.
  • Unser Craft Bier ist schön gereift und steht bereit.
  • Unser Craft Bier ist schön gereift und steht bereit.
  • Unser Craft Bier ist schön gereift und steht bereit.
  • Unser Team im Einsatz
  • Unser Stand am Basler Biermarkt
  • Unser Stand am Basler Biermarkt
  • Unser Stand am Basler Biermarkt
  • Unser Craft Bier ist schön gereift und steht bereit.
  • Unser Stand am Basler Biermarkt
  • Unser Craft Bier ist schön gereift und steht bereit.
  • Unser Craft Bier ist schön gereift und steht bereit.
  • Kombination Craft Bier und Food
  • Hopfen Dolden

Um auf dem Laufenden zu bleiben und zu erfahren, was bei uns im Braukessel alles so kocht, melde Dich jetzt für unseren Newsletter an, oder folge uns auf den sozialen Medien. Wir teilen regelmässig spannende Einblicke in unseren Alltag als Kleinbrauer und freuen uns über jeglichen Feedback, Ideen und Anregungen.

Geschenke

Suchst Du nach einem passenden Geschenk für einen runden Geburtstag, Weihnachten oder einem Vereins- und Geschäftsanlass? Wie wäre es mit einem individuellen Brauerkurs, einem personalisierten Bier nach Deinem Geschmack, abgefüllt in traditionellen Mehrweg Bügelflaschen? Oder 5 oder mehr Liter Craft Bier inklusive mobile Zapfanlage für einen Ausflug oder ein Fest? Schreib uns oder ruf an. Wir bieten Dir eine umfassende Beratung und massgeschneiderte Lösungen. Es ist unser Ziel, Dich mit unserem handwerklich produzierten Craft Bier zu begeistern.

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Erste Teilnahme am Basler Biermarkt

Der zuerst nasse Frühling hat mit Rekordtemperaturen den Hochsommer eingeläutet. Zum Glück steht unser frisches Craft Beer als Durstlöscher für Geniesser bereit.

Ein Höhepunkt dieses Sommers wird sicherlich unsere erste Teilnahme am Basler Biermarkt sein. Bei der bereits siebten Ausgabe dieser legendären Veranstaltung stellen 20 Schweizer Kleinbrauereien ihre Biere während zwei Tagen am Vogesenplatz vor dem St. Johann Bahnhof in Basel aus.

7. Basler Biermarkt - teilnehmende Kleinbrauereien
7. Basler Biermarkt – teilnehmende Kleinbrauereien

Für uns stellt dieses Heimspiel eine tolle logistische Herausforderung dar. Obwohl unsere Brauwerkstatt nur knapp 1 Kilometer entfernt ist, muss a) genügend Bier für zwei Tage bereit sein und b) für die wahrscheinliche Sommerhitze optimal gekühlt sein.

Erste Erfahrungen im kleinen Rahmen haben wir bereits während der Fasnacht und bei Gabri gesammelt. Mobil auf dem Wagen der Cleff Waggis und im Ristorantino an der Rheingasse haben wir von unseren Kegs Bernstein und Gold Bier gezapft. Den Leuten hat es gut geschmeckt.

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Unser frisches Craft Beer ist bereit

Die Fasnacht ist vorbei und der Frühling hat offiziell begonnen. Unser frisches Craft Beer ist bereit.

Damit beginnt auch wieder die Zeit der Craft Beer Feste und Festivals im ganzen Land. In Zürich, Solothurn, Basel, Bern und vielen weiteren Städten in der Schweiz stellen wir Kleinbrauer vor, was wir während den Winter Monaten gebraut haben.

Einen ersten Versuch haben wir bereits während der Fasnacht gewagt. Mobil auf dem Wagen der Cleff Waggis dabei, befanden sich zwei Druckcontainer, sogenannte Kegs, mit unserem Bernstein und Gold Bier.


Wir waren schon etwas nervös. Ist das Bier, das wir im Dezember gebraut haben, schon bereit? Hat es lang genug gereift? Wie ist die Balance zwischen dem süssen Malz und dem kräftigen Hopfen? Wie passt die Hefe und das Wasser dazu? Viele Fragen, die nur mit einer beherzten Probe gelöst werden konnten.

Kein Problem, ein mobiler Zapfhahn war dabei und so konnten wir das frische Bier während den ‘drei schönsten Tagen’ unter uns Fasnächtler und während zahlreichen Apéros mit Familie und Freunden testen. Resultat: beide Kegs leer und viele Komplimente. Unser frisches Craft Beer ist definitiv bereit.

Unser frisches Craft Beer ist bereit.
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Craft Beer und hausgemachte Pasta

Wir freuen uns mit Gabri auf eine Notte Artigianale, einen Abend an dem wir zusammen mit Euch handwerklich produziertes Craft Beer und hausgemachte Pasta geniessen und zusammen feiern.

Am 4. April, ab 19 Uhr, lancieren wir unser Craft Beer offiziell bei Gabri’s Pasta.

Die Verkostung unserer ersten drei grossen Craft Beer Sude erfolgt zusammen mit feinen Bruschette, von Gabri hausgemachter Pasta mit Salsiccia sowie einer reichhaltigen Auswahl italienischer Käse und Salami.

Die Plätze im gemütlichen Ristorantino im herzlichen Ambiente sind leider begrenzt, das Bier und das Essen zum Glück nicht.

Für 75 CHF seid Ihr dabei. Vorgängige Anmeldung ist unbedingt nötig. Schick eine WhatsApp an uns oder Email an Gabri.

Wir freuen uns riesig und sind gespannt, wie Euch unser Craft Beer Bernstein, Gold und der mächtige Weizenbock zusammen mit Gabris hausgemachten Pasta Leckereien schmecken werden.

Weitere Anlässe findet Ihr in unserem Event Kalender oder direkt mittels Anmeldung in unserem Newsletter.

Unser Craft Beer und Gabris hausgemachte Pasta sind bereit!

Craft Beer und Hausgemachte Pasta
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Brauerei besichtigen

Unsere Brauerei befindet sich im Herzen von Basel in einer Hofüberbauung, die 1955 von unserem Grossvater Karl Kramer Senior errichtet wurde. Ganz am Anfang wurde der Raum als Judo und Kendo Dojo verwendet. Nachdem der Platz im Keller des Hauptgebäudes nicht mehr ausreichte, folgte die Hauptnutzung der Werkstatt für den Kaminfegerbetrieb. Im Jahr 2000 verkaufte unser Vater Karl Kramer Junior altershalber den Betrieb. Danach blieb die Zeit in der Werkstatt für 18 Jahre lang stehen. Continue reading

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